Het begint bijna te wennen die hele coronacrisis. Zo veel mogelijk thuis blijven, de horeca die gesloten is en geen evenementen. Een aantal ondernemers heeft iets creatiefs bedacht en maakt hun offline evenement gewoon online! Zo kan iedereen vanuit huis meedoen met een lekkere wijnproeverij...
Limburg is misschien wel dé wijnprovincie van Nederland. Rondom Maastricht vind je onder andere de wijngaarden van Apostelhoeve. Vorige jaar bracht ik een bezoek aan het domein en maakte ik kennis met de fantastische wijnen. Inmiddels is de nieuwe jaargang er, waaronder de meest bekende...
Op de Wine Professional 2020 heb ik tijdens een masterclass van Wiljan Dorrepaal (La Source) vier verschillende non-alcoholische wijnen geproefd. Allemaal van compleet andere kwaliteit. Als alternatief voor alcoholvrije wijn proefde ik ook Prisecco, een soort cider met dezelfde gastronomische aroma’s als gewone wijn. In deze...
Alcoholvrij bier, alcoholvrije Radler, alcoholvrije gin, we kennen het allemaal. Maar alcoholvrije wijn: wat is dat precies? En nog belangrijker: waar smaakt het naar? Hetzelfde als gewone wijn of lijkt het meer op puur druivensap? Hoogste tijd voor een blog hierover. ‘Is er al een goede...
Bellingham is een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika en heeft zelfs een Nederlands tintje. De afgelopen weken konden horeca en gasten kennismaken met dit wijnhuis tijdens Topchefs On Tour. Ik schoof aan bij de lunch van Alain Caron in de nieuwe zaak Het Viswijf...
De organisatie van RYPP Wijnfestival komt met een heel gaaf nieuw concept: een Secret Pop-up Restaurant. Vrijdag 29 november, zaterdag 30 november en zondag 1 december verschijnt dit restaurant op een geheime plek in Rotterdam. Chef-koks Reinbert Sneep (restaurant Destino) en Robert Siedenburg (voormalig Euromast) verzorgen...