Achtergrondafbeelding

Wijnblogs Toost aan Tafel

Cuvée XII 2019

Proefnotitie Apostelhoeve Cuvée XII 2019

Limburg is misschien wel dé wijnprovincie van Nederland. Rondom Maastricht vind je onder andere de wijngaarden van Apostelhoeve. Vorige jaar bracht ik een bezoek aan het domein en maakte ik kennis met de fantastische wijnen. Inmiddels is de nieuwe jaargang er, waaronder de meest bekende...

Lees meer
Alcoholvrije cider

Proefnotities: non-alcoholische wijnen en ciders

Op de Wine Professional 2020 heb ik tijdens een masterclass van Wiljan Dorrepaal (La Source) vier verschillende non-alcoholische wijnen geproefd. Allemaal van compleet andere kwaliteit. Als alternatief voor alcoholvrije wijn proefde ik ook Prisecco, een soort cider met dezelfde gastronomische aroma’s als gewone wijn. In deze...

Lees meer